Угольники с повидлом

Состав:
250 гр. муки, 130 гр. сахара, 40 гр. маргарина, сода пищевая, 1 яйцо, 1 яичный желток, 100 гр. сметаны.
Начинка: повидло

Способ приготовления:
Приготовить тесто, раскатать скалкой в пласт толщиной 3 мм и обыкновенной теркой нажать на его поверхность, чтобы образовались мелкие дырочки.
Нарезать равное количество треугольников и четырехугольников, уложить их на металлический лист, смазанный маслом и посыпанный мукой , и выпекать до готовности. Выпеченные изделия склеить по 2 (треугольник с четырехугольником) фруктовым повидлом.

Овощной пирог

Состав:

Для теста:

сметана - стакан

яйца - 3 шт.

маргарин - 1 пачка

морковь - 3 шт. (средние)

соль, сода, мука, чтобы получилось не очень круто тесто.

Для начинки:

капуста белокочанная - 1 качан (средней величины)

лук репчатый - 1 шт.

помидоры, картофель - 4-5 шт.

Набор продуктов можно брать по-желанию.

Способ приготовления:

Натереть на терке морковь. Смешать ее со сметаной и яйцами. Добавить соль по вкусу и чуть-чуть соды. Затем влить растопленный маргарин, добавить муку и вымесить тесто. Дно сковороды выложить промасленной бумагой или калькой.

Половину теста выложить на сковороду. Сверху уложить слой сырой капусты, сдобренной солью и сливочным маслом (маргарином), слой репчатого лука, нарезанного полукольцами, слой нарезанных дольками помидоров, слой натертого на терке сырого картофеля, посоленного, поперченного и сдобренного сливочным маслом, и слой лука.

Сверху накрыть второй половиной теста, обмазать яичным желтком. Выпекать в духовке при средней температуре 20-30 минут.

К пирогу подать сметану.