Состав:
Для теста:
сметана - стакан
яйца - 3 шт.
маргарин - 1 пачка
морковь - 3 шт. (средние)
соль, сода, мука, чтобы получилось не очень круто тесто.
Для начинки:
капуста белокочанная - 1 качан (средней величины)
лук репчатый - 1 шт.
помидоры, картофель - 4-5 шт.
Набор продуктов можно брать по-желанию.
Способ приготовления:
Натереть на терке морковь. Смешать ее со сметаной и яйцами. Добавить соль по вкусу и чуть-чуть соды. Затем влить растопленный маргарин, добавить муку и вымесить тесто. Дно сковороды выложить промасленной бумагой или калькой.
Половину теста выложить на сковороду. Сверху уложить слой сырой капусты, сдобренной солью и сливочным маслом (маргарином), слой репчатого лука, нарезанного полукольцами, слой нарезанных дольками помидоров, слой натертого на терке сырого картофеля, посоленного, поперченного и сдобренного сливочным маслом, и слой лука.
Сверху накрыть второй половиной теста, обмазать яичным желтком. Выпекать в духовке при средней температуре 20-30 минут.
К пирогу подать сметану.
Комментариев нет:
Отправить комментарий