Состав:
1/2 кг. картофеля, 1 яйцо, сухари или мука. Фарш: зелёный лук, 1 варенное яйцо.
Способ приготовления:
Очищенный картофель отварить, просушить и протереть горячим. В охлаждённый до 40° картофель добавить яйцо, массу хорошо перемешать и оформить в лепёшки. На середину лепешки положить фарш и соединить её края. Запанировать в муке или в сухарях и обжарить с обеих сторон.
Фарш может быть также приготовлен из свежих или консервированных грибов и репчатого лука. Соль, перец по вкусу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий